近日有人在微博上称，市面上所有真空包装的凤爪都经过辐照，却少有标注。是经过辐射的？国家强制性标准《预包装食品标签通则》明确规定，经电离辐射线或电离能量处理过的食品，应在食品名称附近标明“辐照食品”。
其中一家炒货店的老板告诉记者：“我们家只卖原味瓜子，可以放心吃，绿茶瓜子没有色素根本不可能炒出绿色，那种特别光滑的瓜子则是加了滑石粉，买时都得小心。” 滑石粉、石蜡为炒瓜子“抛光”。
到超市买食品，很多人会看生产日期和保质期，但是有多少人注意了后面一张小小的“营养成分表”呢？ 今年1月国家实施《预包装食品营养标签通则》，要求预包装食品必须加贴“营养成分表”。
近年来，在质监局发布的食品抽检报告中，菌落总数超标屡次见诸报端，一些饮用水的菌落总数甚至超标上千倍。那幺，食品中菌落总数超标是否真会对人体产生危害? 而菌落总数超标最为严重的，则为饮用水领域。
因此，网帖中提到的谷氨酸钠和柠檬酸是直接添加在面饼里的。昨天，在一家超市的方便面柜台，晚报记者注意到，甚少有消费者对此知情，更没有发现消费者购买方便面时，查看方便面里含有哪些食品添加剂。
买零食、买包装食品时，你有没有注意过，包装上的“营养成分表”？检查内容包括，预包装食品是否标明能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值的百分比。
新西兰乳制品巨头恒天然8月3日发布消息称，在三批次浓缩乳清蛋白粉中检出肉毒杆菌。陆有开称。芽孢本身不能进行生长繁殖，也不能导致食品的腐败，但是，一旦碰到合适的条件，芽孢会发芽变成生长体而进行繁殖。
导语：针对新西兰企业在浓缩乳清蛋白粉中检出肉毒杆菌一事，国家质检总局2日晚要求进口商立即召回可能受污染产品。 肉毒杆菌导致的基本主要分为三个类型：食源性、创伤性和婴儿型(肠道产毒型)。
广东明丰饮食管理服务公司于2006年在中山创建，公司设置餐饮物流中心、办公服务中心，面积4500平方米。为提倡公司形像与服务质量，从专业采购，营养菜单，到客户保险，严格按照所有流程操作，深受客户信赖和赞赏。
