之所以分析发现吃红肉多的人得某些疾病的危险性高，主要是因为，和白肉相比红肉中含的脂肪更多，且其中大部分为饱和脂肪酸。　　猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低，即使是红肉的瘦肉中也含有脂肪。

关于食品添加剂，经常听到说某某食物孩子吃多了会影响智力，因为其中含有食品添加剂；　　比如三聚氰胺就是混凝土添加剂。　　所以那些号称不添加防腐剂的食品，事实上更容易在开封后受到污染和变质。

　　二是单位食堂采购食品、食品添加剂应当查验供货者的营业执照、生产经营许可证和产品合格证明、动物产品检疫合格证明等资料。食品加工制作时，为使食品煮熟煮透，应保持食品中心温度达70℃。　　3、发芽马铃薯。

食用农产品指在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。农业活动，指传统的种植、养殖、采摘、捕捞等农业活动，以及设施农业、生物工程等现代农业活动。中山食堂承包公司

近日，“进口菜油顶包掺进国家临储库存”的报道炸开了锅，不仅令消费者神经紧绷，对菜油的青睐度一降再降，更是将国产菜油行业的尴尬处境暴露无遗，步步“退守”的趋势或导致国产菜油迟早沦为“大豆第二”。

5、检验重量是否符合标注的一致。2．实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录，企业各门店应当建立总部统一配送单据台账。

为保障广大师生的健康成长，近段时间，市食品药品监督局和市教体局以开展“明厨亮灶”工程及食堂优质服务为举措，切实保障和改善教育民生。

学校食堂的食品安全和就餐质量一直是学生家长普遍关心的问题，也是香晖园小学食堂工作的重点。　　让家长走进食堂，对学生食堂工作进行有力的监督，有利于促进食堂内部规范管理，使学生饮食更安全，品种多样化。

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